🇫🇷 2015 KAAPSE VONKEL BRUT ROSE STELLENBOSCH, SIMONSIG Alsace ICE EDITION er inspireret af

ICE EDITION er inspireret af Eddaens beskrivelse af Niflheim

Hyldeblomstlikør kan dog spores tilbage til det gamle Romerrige

Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfad

dels når de plukkes

Den klares og filtreres meget let inden aftapning

🇫🇷 2015 KAAPSE VONKEL BRUT ROSE STELLENBOSCH, SIMONSIG Alsace ICE EDITION er inspireret af(Tim Atkin 89 Points) Kaapse Vonkel var Sydafrikas frste mousserende vin produceret p Mthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte rgangs 'sparkling wines' fra omrdet. I 2004 besluttede husets kldermester Johan Malan at sende en ros udgave af Kaapse Vonkel ved at anvende de tre Pinot'er p ejendommen: Pinot Noir, Pinotage, og Pinot Meunier. Den lange gring p flaske tager ca.