Yanagiba 24 cm Misuzu Hamono Aogami#2 Szerokość klingi: 5

Szerokość klingi: 5

Seria Kuromaku to pierwsza seria kamieni

Długość całkowita: 30

which means that it keeps sharpness well (not much worse than 154 CM / AST34)

thus eliminating both of its shortcomings

Yanagiba 24 cm Misuzu Hamono Aogami#2 Szerokość klingi: 5N Yanagiba to doskonay wybr podczas: Przygotowywania sushi i sashimi: Ich duga, smuka i ostra krawd gwarantuje precyzyjne krojenie ryb na cienkie plastry, co jest kluczowe dla tradycyjnych da jak sushi. Cicia ryby z precyzj: Dziki dugiej, jednostronnej krawdzi, noe Yanagiba umoliwiaj pynne cicie ryby, zapewniajc rwnomierne plastry o perfekcyjnej gruboci. Tradycje zaoyciela yj w obecnej generacji Misuzu Hamono, ktra nieustannie udoskonala technik