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Knoblauch und Sesamöl bringt der Sauce

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Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg sub-avantgarde-spezialitaeten Knoblauch und Sesamöl bringt derCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus ausgesprochen scharfen, getrockneten roten Chilis gewonnen. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kche sehr geschtzte Gewrz wird auch zur Produktion von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver eingesetzt. Eine kleine Prise davon reicht gewhnlich fr ein ganzes Gericht.