La Traditionelle Raritäten der einzigen weiblichen Absinthbrennerin der

der einzigen weiblichen Absinthbrennerin der Schweiz

Um die bei einer Destillation zwangsläufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich

2017 gewann dieser Absinth die große Goldmedaille (grand or) auf der Absinthiade in Pontarlier

Der `Coeur d´Absinthe´ hat eine herbe

Der `Viridis´ ist der traditionellste Absinth der Neuzeller Klosterbrennerei

La Traditionelle Raritäten der einzigen weiblichen Absinthbrennerin derDer Traditionelle ist, wie der Name schon vermuten lsst, nach einem Rezept von 1898 gebrannt, ein wunderbarer, aus 12 Krutern destillierter Bleue mit einer weichen Wermutnote im Abgang. Gaudentia Persoz ist die einzige Frau im Val de Travers, die (legal) Absinthe brennt. In gewisser Weise knpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an, die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt, weil sie angeblich bereits im 18. Jahrhundert in