red wine colours (Weinsäure) Landschaft Im Polarisationsmikroskop erstrahlen die Kristalle

Im Polarisationsmikroskop erstrahlen die Kristalle je nach ihrer Dicke in verschiedenen Farben

die bei Trocknung auskristallisieren

besser bekannt als Kaffeebohnen

Liegen die Kristalle

die Rechtecke vergrößern sich und neue entstehen wie aus dem Nichts

red wine colours (Weinsäure) Landschaft Im Polarisationsmikroskop erstrahlen die Kristalle2,3 Dihydroxybernsteinsure, besser bekannt als Weinsure, ist fr den suerlichen Geschmack im Wein mitverantwortlich und kristallisiert bei der Trocknung aus. Die Kristalle haben doppelbrechende Eigenschaften und mittels der Polarisationsmikroskopie werden diese bunten Strukturen sichtbar.