Birbante Brut-Tenuta Asinara vintage In der Nase zeigt er

In der Nase zeigt er tropische Fruchtnoten

statische Reinigung des Mosts und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl dank

Land: Italien Anbaugebiet: Friaul

Art: Wein Qualitätsbez

Syrah und ergänzenden Rebsorten

Birbante Brut-Tenuta Asinara vintage In der Nase zeigt erVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz eines Khlraums. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung unter vlliger Sauerstofffreiheit. Anschlieende Grung mit stabiler Temperatur bei 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven, Kontakt mit Rhrhefe fr 45 Tage. Farbe: Blasses helles Strohgelb. Perlage: Sehr fein und