La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2021 Palmer Perlhuhn oder Ente mit Kräutern

Perlhuhn oder Ente mit Kräutern greifen die feine Struktur des Pinot Noir auf

aber nicht überladene Aromen entwickeln konnten

was die Balance aus Kraft und Eleganz nochmals unterstreicht

http://www

was ihm seine einzigartige Tiefe und Geschmeidigkeit gibt

La Rectorie Côté Montagne Collioure Aoc, 2021 Palmer Perlhuhn oder Ente mit KräuternLa Rectorie Collioure 2021 aus Grenache, Syrah und Mourvdre verbindet Schiefer, Garrigue und salzige Frische zu tiefer, prziser Eleganz aus Roussillon. ber den Wein La Rectorie arbeitet in Collioure und Banyuls mit Reben auf kargen Schieferbden, wo Grenache, Syrah und Mourvdre besonders wenig Ertrag, dafr viel Konzentration bringen. Der organische Ansatz passt zu dieser steilen Mittelmeerlandschaft, in der die Reben Wind, Sonne und Trockenheit