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Es bildet in Gegenwart von Calcium-Ionen (Calazoon®) in Sekundenschnelle ein Gel aus

Diese Geschmacks- und Duftvielfalt in ihrer Komplexität

6 g Lecithin auf 1 kg Flüssigkeit gebrauchen

mit Schafskäse sind sie einfach nicht wegzudenken

Eine Dessert-Sauce mit dunkler Callebaut-Schokolade

TÖUFOOD LYOFËELING BLACKCÜRRANT, gefriergetrocknete Johannisbeeren, ganz, 150 g sub-tee Es bildet in Gegenwart vonEin klassisches Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen bewhrt hat. Durch Gefriertrocknung getrocknete schwarze Johannisbeere. Auf diese Weise bleibt dem Produkt ein sehr geringer Wasseranteil, es behlt jedoch alle organoleptischen und ernhrungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine Molekularstruktur und behlt somit seine ursprngliche Form. Es kann direkt zum Verfeinern von salzigen und sssen Gerichten, zur Herstellung von Schokolade