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Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-behaelter-und-verpackungen Getreide-Produkt ist eine verlässliche Basis

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Name: Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-behaelter-und-verpackungen Getreide-Produkt ist eine verlässliche Basis
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Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-behaelter-und-verpackungen Getreide-Produkt ist eine verlässliche BasisAlgin ist ein natrliches Produkt, das aus braunen Algen hergestellt wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Produktion des Algin verwendet wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Produkt wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Herstellung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit

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Description

Getreide-Produkt ist eine verlässliche Basis für Brote

milde Käse

Diese Königin der Gewürze veredelt ebenso süße Getränke und auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch

feinstkörnig und fest im Biss

70g für 1 l Sahne benötigen

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