Allzweckmesser – 14,7cm Fleisch und Fisch

Fleisch und Fisch

Zwiebeln und Knoblauch

Dazu kann man mit der Spitze im umgekehrten Tanto-Profil

Unser Allzweckmesser ist die kleinere Variante des klassischen Kochmessers

Feinarbeiten

Allzweckmesser – 14,7cm Fleisch und FischUnser Allzweckmesser ist die kleinere Variante des klassischen Kochmessers. Als mittelgroes Messer wird es aber vor allem fr feinere Arbeiten genommen. Profi und Hobbykche schtzen die gute Kontrolle und die absolute Przession. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem Damaszenerstahl (japanischer VG 10 Stahlkern) geschmiedet und erhlt einen Hrtegrad von 601 HRC. Durch Vakuumhrten wird ein Hchstma an Hrte und Festigkeit bei geringem Verzug