weingut hannes sabathi sudeistermark dac ca 66 chardonnay Stout With the De Biersalon logo

With the De Biersalon logo on the front

Tohubohu is a new exploration into the interply between Belgian-style quadruple and imperial stout

600 meter diep in het ondergrondse gangenstelsel

wat resulteert in een elegante dessertwijn met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren

Als wijnboer kun je je als het ware met je eigen recept onderscheiden

weingut hannes sabathi sudeistermark dac ca 66 chardonnay Stout With the De Biersalon logoDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid in de kalkrijke wijngaarden van Sdsteiermark. De vergisting vindt deels plaats op houten vaten, waarna de wijn rijpt op de fijne gistcellen (sur lie). Deze werkwijze zorgt voor extra structuur, diepgang en een subtiele romigheid. Proefnotitie Een elegante en verfijnde Chardonnay met aroma's van rijpe citrus, geel steenfruit en een subtiele