Cabernet Dorsa 47°36’12.2“N8°54’36.4“E Trockenfleisch mit exotischer Note

mit exotischer Note

Im Keller wurde ein Teil relativ klassisch auf der Maische vergoren und bei einem kleinen Teil wurde eine Macération Carbonique mit teilweise ganzen Trauben durchgeführt

Mit dieser Autonomie haben sie alles selber in der Hand

schöner Farbe

aus Blauburgunder-Trauben

Cabernet Dorsa 47°36’12.2“N8°54’36.4“E Trockenfleisch mit exotischer NoteDer Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung der Sorten Dornfelder und Blaufrnkisch. Der Wein ist farbintensiv und harmonisch mit dem Duft von Waldbeeren und schwarzen Kirschen. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Cabernet Dorsa Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,5 Vol. % Trinktemperatur: 16 C Krper: mittelschwer Weintyp: krftig strukturiert Passend zu: Braten, Lamm, Pasta, Risotto Auszeichnungen: Silber Grand Prix du Vin Suisse 2020, Silber Grand Prix du Vin