2020 Mello 700, Sangiovese Toscana IGT, Tolaini Rioja Der Spitzenwein von Celestino Pecci

Der Spitzenwein von Celestino Pecci aus dem vielleicht besten Jahrgang dieser Gegend

wo der Boden aus vulkanischen Verwitterungsgesteinsschichten besteht

Süß-saure Litschifrucht

Nach der manuellen Ernte und zweimaligen Traubensortierung folgt eine kühle Mazeration und Gärung in französischer Eiche

es gibt jedoch Parzellen aus den Jahren 1926 und 1947

2020 Mello 700, Sangiovese Toscana IGT, Tolaini Rioja Der Spitzenwein von Celestino PecciEinzelner Weinberg auf 100 % Sangiovese und ein hervorragender Ausdruck des Sangiovese aus diesem abgelegenen und sehr gepflegten Terroir. Saftiger, suerlicher und tiefer Geschmack mit Schichten von Himbeeren, roten Kirschen und Veilchen. Harmonie auf hchstem Niveau mit schner Struktur und unglaublich weichen Tanninen. Fr gut gewrzte Gerichte mit tiefem Fleisch, vorzugsweise mit Kalb und Rindfleisch. Fr diesen Wein werden die besten Trauben des Hauses