pellegrino 1880 lucimare spumante brut charmat sekt terre siciliane Bei 6 °C gekühlt räumen

Bei 6 °C gekühlt räumen feine Perlage

Clos de l’Amandaie bewirtschaftet nordexponierte Parzellen auf etwa 250 m – einer der kühlsten Punkte im Grés de Montpellier

▸ Fenchel

18 Monate in 500-L-Fässern abgeschliffen

Der 2022er mazerierte lange und reifte mindestens ein Jahr verteilt auf Stahl und Barrique

pellegrino 1880 lucimare spumante brut charmat sekt terre siciliane Bei 6 °C gekühlt räumenLimette. Weie Blten. Blattgrn. Ernte Anfang August, Kstensand. Sauber, knackig, salzig. Bei 6 C gekhlt rumen feine Perlage, Limettenanklnge und salziger Abgang den Feierabend frei. Die Trauben wachsen zwischen Meeresniveau und 150 m auf kalkhaltigem Sand; die knackige Sure passt zu gegrillten Zucchini auf dem Balkon. Pellegrino liest die kstennahen Parzellen fr Lucimare bereits in den ersten zehn Augusttagen, bevor die sizilianische Hitze die Sure