FURFUR Jungwinzer Matthias Kowalczyk verarbeitete die

Jungwinzer Matthias Kowalczyk verarbeitete die drei Teile Trauben zuerst getrennt und nach verschiedenen Methoden

Und nach einem New York-Intermezzo schafft es Richard Zinken nun auch immer wieder mal

Der 2022er Jahrgang ist eine Cuvée aus Spätburgunder

Die Trauben wurden nach der Lese eingetreten und nach kurzer

der Mittelteil ist trocken und steinig

FURFUR Jungwinzer Matthias Kowalczyk verarbeitete dieDie Trauben fr diesen Sptburgunder wuchsen auf Muschelkalk und Rotsandstein. Sie erfuhren 7 Tage Kaltmaceration, danach 14 Tage Maischegrung, und ruhten anschlieend noch einmal 7 Tage auf der Maische. Trauben und Rappen wurden dabei nicht voneinander getrennt. Danach wurde schonend abgepresst und der Wein lag fr ein Jahr im groen Eichenholzfass. SPLIT Nach der Fllung bekam er noch zwei Jahre Flaschenreife. Seine intensive Farbe erhlt dieser Wein durch