Alb Guanciale Am Stück:400 g Warum dieses Steak besonders ist:

Warum dieses Steak besonders ist:

Braten oder Geschnetzeltes)

Durch die Reifung entwickelt das Steak eine tiefe Aromatik und eine besonders klare Fleischstruktur

Ein klassischer Steakhouse-Cut vom Alb-Rind – perfekt für Grill oder Pfanne

Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl: Neben klassischen Cuts präsentieren wir Ihnen auch spannende Second Cuts

Alb Guanciale Am Stück:400 g Warum dieses Steak besonders ist:Ein mediterraner Klassiker naturgereift 3 Monate Reifezeit luftgetrocknet Fr unseren Alb Guanciale verwenden wir ausschlielich die Backe unserer Albweideschweine ein Stck Fleisch, das fr seinen intensiven Geschmack und seine feine Maserung geschtzt wird. Mit einer Mischung aus mediterranen Krutern, schwarzem Pfeffer und etwas Knoblauch eingerieben, entwickelt der Guanciale beim Reifen ein unverwechselbares Aroma. Nach einer behutsamen Pkelung darf er