Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2024 white Canon La Gaffeliere gefolgt von einer langen Reifung

gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe

Ein Wein mit großartigem Charakter

Ratatouille oder einem Pilzrisotto

Sehr stimmig ist außerdem die regionale Richtung aus Bordeaux selbst: Entenconfit mit Kartoffeln oder eine klassische Entenbrust

teils im Tank

Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2024 white Canon La Gaffeliere gefolgt von einer langen ReifungDer Mas del Pri Skin Contact Blanc Bio von Fabien Jouves ist ein faszinierender Orangewein aus dem Sdwesten Frankreichs, der durch seine minimalistische Namensgebung und seinen puristischen Stil besticht. Das Besondere: Weie Trauben wie Muscat dAlexandrie, Colombard, Gros Manseng und Ugni Blanc werden mit langen Schalenkontakt vergoren ohne Zustze, ohne nologische Eingriffe, rein und ursprnglich. Das Resultat ist ein naturtrber, aromatisch komplexer