Aubry Champagne 1er Cru Brut Bodegas Borsao Die Umstellung auf biologischen Anbau

Die Umstellung auf biologischen Anbau sowie der Mut zu niedrigen Erträgen und längeren Hefelagerungen setzen neue Maßstäbe

wo Höhe und Granit dem Gamay eine besonders feine

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Die Vinifikation umfasste einen Ausbau in teilweise neuen Barrique-Fässern mit einem intensiven Hefelager von fast zwei Jahren

Die anschließende Reifung erfolgt in traditionellen Eichenfässern

Aubry Champagne 1er Cru Brut Bodegas Borsao Die Umstellung auf biologischen AnbauDer Aubry Champagne 1er Cru Brut bietet ein ausgezeichnetes Beispiel fr das Erbe und die Kunstfertigkeit der Champagne Region. Die Assemblage aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, ergnzt durch Trauben aus drei unterschiedlichen Lagen, macht diesen Champagner zu einem echten Unikat mit bemerkenswerter Frische. Das Haus Aubry ist bekannt fr seinen respektvollen Umgang mit Traditionen, was sich in diesem sorgfltig dosierten Brut widerspiegelt.