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Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Arbequina & Empreltre

Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Arbequina & Empreltre

Name: Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Arbequina & Empreltre
Brand: aashay.com.au
SKU: 44653406225
Price: 98.03 USD
Availability: InStock
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Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g Wir empfehlen Arbequina & EmpreltreIst ein Geliermittel, das wie die anderen Carrageene von einer roten Algenart gewonnen wird. Ursprnglich stammt der Name Carrageen aus Irland, wo diese Alge seit mehr als 600 Jahren genutzt wird. Kappa ermglicht Gels mit stabiler und sprder Textur. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Im kalten Zustand mit Zutaten mischen und zum Kochen bringen. Die schnelle Gelierung erlaubt das berziehen und Umhllen von Zutaten. Einmal geliert, bleibt eine

Store: aashay.com.au · Domain: aashay.com.au

Description

Arbequina & Empreltre

so dass sie direkt befüllt werden können ist es bestens geeignet

Eine Rarität für Honigkenner

20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z

Ideal für Ihre Fingerfood-Schöpfungen

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