Domaine de la Coume-Lumet - La Coume Lumet Rouge 2020 10% Angebot wo der Wein dann die

wo der Wein dann die Zweitvergärung durchläuft und sich für 9-12 Monate auf dem Hefelager langsam entfalten darf

Dazu trägt die Rebsorte Touriga Franca bei

Im Anschluss geht es nochmals für 12 Monate in den Betontank

Nach langer Flaschengärung wird ohne Dosage degorgiert – das Resultat ist ein kompromisslos trockener Rosé-Champagner mit Ausdruck

abhängig auch von der Dauer der Vergärung

Domaine de la Coume-Lumet - La Coume Lumet Rouge 2020 10% Angebot wo der Wein dann dieLuc Abadie profitiert mit seiner Domaine de la Coume Lumet von den hchstgelegenen Weinflchen im Limoux (Languedoc). Auf einer Hhe von 400 m liegt hier die klimatische Grenze zwischen dem milden Mittelmeerklima im Osten und dem khleren und feuchteren atlantischen Klima im Westen. Durch die Hhe mit seinen khlen Nchten, erhalten die Weine immer ein wenig mehr Grip und Frische, was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender fr die Qualitt und die