Hohe Rippe Größe:2.5 kg Die Flache Schulter ist ein

Die Flache Schulter ist ein herzhaftes Schmorbratenstück und wird durch eine lange Garzeit zu einer wahren Gaumenfreude - dieses Fleischteil kann auch als schmackhaftes Tellerfleisch verwendet werden

Kochen oder für Low and Slow

dem Hüftherz

Das Roastbeef wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten

Das T-Bone-Steak vom Ochsen wird aus dem hinteren Bereich des Rückens geschnitten

Hohe Rippe Größe:2.5 kg Die Flache Schulter ist einDie Hohe Rippe ist auch als Chuck Roll bekannt. Dieses Fleischstck vom Ochsen sitzt zwischen dem Nacken und dem Rib Eye. Es eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen oder fr Low and Slow. Gezupft ist es perfekt geeignet fr Pulled Beef.