Cascina Vengore - Mignane Terre Alfieri DOCG Nebbiolo 2021 10% Angebot Ende September selektiv gelesen und

Ende September selektiv gelesen und sortiert kommt nur bestes Traubengut in die Vergärung

Bis zur Abfüllung bleibt der Wein ohne Hefelager im Edelstahlfass

Im Herbst gab es eine kurze Regenphase

dass er nie ruht und die Rebsorte Verdejo immer weiter verstehen und entdecken möchte

die bei guter Drainage für die feinen mineralischen Noten sorgen

Cascina Vengore - Mignane Terre Alfieri DOCG Nebbiolo 2021 10% Angebot Ende September selektiv gelesen undNebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region. Die drei Schwestern Lucrzia, Maurizia und Letizia wissen ihn aber zu zhmen. Die Trauben fr diesen in der Amphore ausgebauten Nebbiolo kommen von einer kleinen 0,5 ha groen Lage in Cisterna d'Asti. Die Tuff und Kalksteinbden geben dem Weinen eine kruterwrzige und mineralische Note mit. Die Nebbiolotrauben werden grundstzlich zuletzt gelesen, was hufig erst Ende Oktober der