Salers Rib-Eye-Steak schwein Klassische Steakqualität vom Alb-Rind perfekt

Klassische Steakqualität vom Alb-Rind perfekt gereift

Die Schimmelreifung sorgt für eine komplexe Aromatik und Saftigkeit

Warum dieses Steak besonders ist:

Guanciale ist die traditionelle Basis für Klassiker wie Pasta alla Carbonara oder Amatriciana

die klassische Entrecôte-Steaks selbst schneiden oder ein großes Stück Fleisch genießen möchten

Salers Rib-Eye-Steak schwein Klassische Steakqualität vom Alb-Rind perfektUnser Rib Eye Steak vom Salers Rind stammt von einer ursprnglichen franzsischen Urrasse und berzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine klare Fleischstruktur. Im Vergleich zu unserem Albweiderind besitzt das Fleisch weniger intramuskulres Fett und wirkt dadurch deutlich magerer, bleibt durch die Reifung jedoch saftig und aromatisch. Warum dieses Steak besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden der