zavec family estate pinot gris slowenien ungefiltert

ungefiltert

die Reben für dieses Gewächs sind im Schnitt 35 Jahre alt

Die Maische vergärt spontan und endet in der Flasche – ohne Schönung

Vignerons Propriétés Associés liest „Couchant“ auf kiesreichen Laudun-Terrassen

Flusskühle

zavec family estate pinot gris slowenien ungefiltertMergelboden, 280 Meter Terrassen. Birne. Orange. Meersalz. Leise strukturiert. Zehn Tage Maischegrung auf Mergel und Sandstein verleihen diesem Haloze Pinot Gris den zarten Kupferton und leichten Griff. Die Reben stehen auf etwa 280 m; khle Waldluft bewahrt die Sure. Die Frage, warum der Wein orange ist, beantwortet also das Gestein. Die Familie Zavec bewirtschaftet in Haloze einige der steilsten Mergelterrassen Sloweniens auf 280330 m Hhe. Ihr Pinot