Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 D.O.C. Chardonnay Wacholder und Hibiskus ergeben zusammen

Wacholder und Hibiskus ergeben zusammen ein interessantes

die in seidige Zwetschgen übergehen und zu einem modernen

Aromen und Geschmacksrichtungen von reifem gelbem Pfirsich

In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen und roten Beeren sowie die typische Würzigkeit

Die Tannine sind entsprechend vielschichtig und leicht

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 D.O.C. Chardonnay Wacholder und Hibiskus ergeben zusammen70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella und Molinara. Ripasso ist eine alte Technik, bei der der Valpolicella Wein auf den Schalen von Amarone wieder fermentiert wird. Diese nologische Praxis spiegelt die traditionellen buerlichen Werte wider, nicht zu verschwenden, in diesem Fall die Schalen mit ihrer reichen Farbe, ihrem einzigartigen Aroma und ihrem unvergorenen Zucker, die aus der Herstellung von Recioto und Amarone gewonnen werden. Die zweite