Calvados 20 ans Pacory 0,7l (41% vol.) Die Familie Pacory kultiviert 70

Die Familie Pacory kultiviert 70 verschiedene Birnen- und 20 verschiedene Apfelsorten

denn um einen ausdrucksstarken Brand zu destillieren

Der Wein wird in temperaturkontrollierten Tanks für etwa 6-8 Tage mazeriert und anschließend traditionell in großen Eichenfässern für etwa 6 Monate gereift

Trotzdem ist der Unterschied nicht so groß

Harmonisch und ausgewogen mit guter Persistenz im Abgang

Calvados 20 ans Pacory 0,7l (41% vol.) Die Familie Pacory kultiviert 70Der Calvados 20 Jahre aus dem Hause Pacory ist eine erlesene Kreation, die aus 50 % Birnen und 50 % pfeln hergestellt wird. In der Nase zeigt er deutlich se und fruchtige Noten, die an einen malerischen Obstgarten erinnern, kombiniert mit einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen entfalten sich weiche, fruchtige Birnen, die von reifen pfeln umgarnt werden und von sen Noten begleitet sind, die in etwas Eichenholz bergehen. Der Abgang ist trocken, langanhaltend