Das Brot Hackblock Gewicht: 190 g

Gewicht: 190 g

Bodendurchmesser: 19 cm

Wissenschaft trifft Handwerk: Detaillierte Erklärungen zu Fermentation

Nicht ohne Grund wurde das Reinleinen Gläsertuch der Weberei Vieböck von der Wiener Zeitung als das beste Poliertuch für hochwertige Weingläser gekürt

Länge: 24 cmBreite: 7

Das Brot Hackblock Gewicht: 190 gDas Brot ist das Buch, welches 2010 die Brotbackwelt verndert hat. Chad Robertson teilt darin seine jahrelange Perfektionierung des legendren Country Bread. Mit einer detaillierten Anleitung zur Handhabung von weichen Teigen und der Nutzung von gusseisernen Tpfen ermglicht er es jedem, Brote mit einer tiefaromatischen, krachenden Kruste und einer unvergleichlich saftigen, grobporigen Krume zu backen. Es ist das Standardwerk, wenn du fluffige Weibrote