2022 Lune à Boire, Pinot Noir, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter Bodegas El Nido Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

ist ein Lammkarree mit Kräutern oder ein geschmorter Wagyu-Braten eine stimmige Wahl

Weinbereitung: 24 Monate in 228 Liter Eichenfässern gereift

Im Keller steht der Stil meist auf sorgfältiger Auswahl

So bleibt der Grenache klar im Vordergrund

2022 Lune à Boire, Pinot Noir, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter Bodegas El Nido Boeuf BourguignonKreydenwei einziger Pinot Noir, wobei der Name Pinot Boire signalisiert, dass der Wein sehr fruchtig und leicht zu trinken ist (boire = trinken). Nahtlos, aber mit fester Struktur und der Frucht nach vorne im Mund; gute Konzentration und ein sehr saftiges Finale. Ein bezaubernder Wein, auf den Sie nicht warten mssen Vllig trocken. Die Trauben wachsen auf Bden mit hohem Quarz und Kalkgehalt; nur 1,2 ha. Die Trauben gren in ganzen Trauben. Der Wein ist