Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g sub-gewuerzmischungen Wildgeflügel

Wildgeflügel

die für den einzigartigen Aromabild verantwortlich sind

Im Frühling sammeln die Indio-Bienen einen mild-aromatischen Nektar aus dem Blütenmeer der wilden

Diese Firma Catrineta aus Santiago de Compostela hat sich zum Ziel gesetzt

und sind 100% biologisch abbaubar

Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g sub-gewuerzmischungen WildgeflügelKappa ist ein natrliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und sprder Oberflche herstellen (z. B. Gelee Perlen und Drops). Kappa in kalten Flssigkeiten einrhren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfhigkeit.