Comté 18 - 24 Monate AOP Menge:1000g Während der Reifung werden Proben

Während der Reifung werden Proben entnommen

das durch den mürb-schmelzenden

600g/900g/1500g Gesamtgewicht

Der sorgfältige Herstellungsprozess beginnt mit dem Einsatz von natürlichem Lab und speziellen Milchsäurebakterien

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Comté 18 - 24 Monate AOP Menge:1000g Während der Reifung werden ProbenAussprache: Kongtee Geschmack: Nussig, leicht slich Geruch: Gering Reifezeit: Ca. 18 24 Monate Rinde: Zum Verzehr geeignet Lab: Tierisch Fettgehalt: Fett i. Tr. 45% Zurecht wird der Comt in Frankreich "Der Knig der Bergkse" genannt. Kein anderer franzsischer Bergkse ist so beliebt wie der Comt. Produziert wird er in der gleichnamigen Region Franche Comt. Ein ganzer Laib wiegt sage und schreibe 40kg und reift in dem Fall mindestens 18 Monate. Whrend