Ortus Rouge 2018, Chateau Vessière Rebsorte_Carmenère Spontangärung und die Reifezeit auf

Spontangärung und die Reifezeit auf der Hefe über viele Monate bilden das Fundament für Aromenreichtum und Lagerfähigkeit

Hergestellt aus einer einzigen Rebsorte

ausgewogener Rotwein mit komplexer Aromenfülle

einer autochthonen Rebsorte aus Friaul-Venetien und Slovenien

Falstaff gibt bei der Verkostung 2019 für den Granat 2017 hervorragende 94 Punkte und schreibt:

Ortus Rouge 2018, Chateau Vessière Rebsorte_Carmenère Spontangärung und die Reifezeit aufEin reinsortiger Cabernet Sauvignon, der das Terroir (Lehm und Kalkbden mit Kieselsteinen) bestmglich widerspiegelt. Biodynamisch angebaut wie alle Vessire Weine, mit grtmglicher Sorgfalt komplett entrappt und spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank vergoren. Die Besonderheit: Komplett ohne zugesetzten Schwefel ausgebaut und abgefllt! Volle fruchtige Aromen, purer Genuss! Hier findet man fast vergessene Geschmackserlebnisse wieder.