Heizaemon 720 ml Koikuchi 🥗 โชยุเหยาะจิ้มที่ช่วยชูรสชาติวัตถุดิบ

🥗 โชยุเหยาะจิ้มที่ช่วยชูรสชาติวัตถุดิบ

สำหรับวัตถุดิบที่เรียบง่ายแต่ผ่านกระบวนการทำมาอย่างดี เช่น เต้าหู้สด การรับประทานเปล่าๆ ย่อมอร่อยที่สุด แต่หากต้องการโชยุมาช่วยเสริมรสชาติ เราแนะนำโชยุที่ "ไม่มีบุคลิกส่วนตัวแรงจนเกินไป" อย่าง Kazusa Murasaki ขวดนี้ เพราะความเค็มที่สดชื่นและกลิ่นที่ละมุนจะช่วยขับเน้นรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบให้เด่นชัดขึ้น

พวกเขาใช้เวลากว่าครึ่งปีในการค้นหาจังหวะการเติมยีสต์และการควบคุมค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด จนได้ข้อสรุปที่กรรมวิธีการผลิตแบบ "Saishikomi":

วัตถุดิบของที่นี่มีความพิเศษมาก:

โชยุสดขวดนี้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบชั้นยอดที่ปลูกท่ามกลางธรรมชาติของจังหวัดอิวาเตะ ทั้งถั่วเหลืองเต็มเมล็ดพันธุ์ "นัมบุ ชิโรเมะ" และข้าวสาลีพันธุ์ "นัมบุ" แต่สิ่งที่พิเศษที่สุดคือ "น้ำ" ที่ใช้ในการหมักบ่ม ซึ่งคือน้ำบาดาลจากพรรณไม้และหิมะที่ละลายบนเทือกเขา "ฮายาจิเนะ" ยอดเขาที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งในอิวาเตะ

Heizaemon 720 ml Koikuchi 🥗 โชยุเหยาะจิ้มที่ช่วยชูรสชาติวัตถุดิบTaihei () ! Heizaemon 60 ( 10,800 3 x 3 ) Heizaemon Shokunin Shoyu Thailand 5 ! ( Sold Out ) 1. () (60 ) (Moromi ) "Heizaemon" 2. "" ( Shizen dare) "Heizaemon" Heizaemon (Natural Drip) 3. , , : (Sea Salt) Heizaemon Shokunin Shoyu No. 3066