07. Nihonichi Shōyu Ichiban Shibori 100 ml Tamari ข้าวสาลี (ในประเทศ)

ข้าวสาลี (ในประเทศ)

รสชาติแท้จากธรรมชาติ เสน่ห์อีกอย่างคือความ "อ่อนโยน" เพราะเขาไม่พึ่งพาสารปรุงรสเคมีหรือสารสกัดดาชิสำเร็จรูป แต่สกัดรสชาติออกมาจากวัตถุดิบโดยตรง ทำให้เมนูทั่วไปในบ้านดูมีความอบอุ่นและมีคุณภาพสูงขึ้น โดยเฉพาะเมนูต้มหรือข้าวอบที่รสชาติของวัตถุดิบจะถูกดึงออกมาได้อย่างน่าอัศจรรย์

จุดเริ่มต้นเกิดจากคำพูดของคนรุ่นก่อนที่ว่า "รู้สึกว่าโชยุขาวสมัยก่อนมันไม่ใช่แบบนี้" นำไปสู่การค้นคว้าและเสาะหาแหล่งน้ำคุณภาพเยี่ยม จนพบกับพื้นที่บนความสูง 730 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลในแถบ โอคุ มิคาวะ (Oku Mikawa) ซึ่งห่างจากโรงงานหลักถึง 90 นาที

愛桜純米本みりん

น้ำปลาหมึก หมักนาน 2 ปี คู่บุญเมนูหม้อไฟ จากโรงหมัก Kaneishi (カネイシ) จังหวัดอิชิกะวะ

07. Nihonichi Shōyu Ichiban Shibori 100 ml Tamari ข้าวสาลี (ในประเทศ)Oka Naosaburo Shoten () 240 ! 100 200 2017 "" "" (Tennon Jozo) "" (Nihonichi) OCIA Japan "" 100% "" : "Nihonichi Shoyu Ichiban Shibori" "" "" Nihonichi Shoyu ! "" ! : (Non GMO), , Shokunin Shoyu No. 07