La Cigogne 2022 Utan antal & SKU Druvorna fick jäsa spontant i

Druvorna fick jäsa spontant i femton dygn på gamla ekståndare

) ber om att få samsas med mat

Ursprungligen tänkt som ett vitt vin på chardonnay

fruktigt och livligt – med charm som gör det perfekt att dricka svalt

Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamiskt med ekologisk certifiering

La Cigogne 2022 Utan antal & SKU Druvorna fick jäsa spontant iOrange av gewurztraminer och pinot gris lika delar frn Alsace. Druvorna plockades av Alice och hennes team av skrdare hos vnnen Marc Humbrecht, som odlar ekologiskt i byn Pfaffenheim. Jsningen skedde spontant med tio dygns skalmaceration i glasfibertank. Efter pressning vilade vinet nio mnader p jstfllningen innan buteljering, utan fregende klarning eller filtrering. Inga tillsatser har anvnts lngs vgen frn ranka till flaska. Efter en kort luftning