Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 Saknar mat Efter pressning vilade vinet femton

Efter pressning vilade vinet femton månader i äldre ekliggare

Vi dricker det gärna till moules marinières i vårsolen

beläget i kommunen Neive

Efter pressning vilade vinet på jästfällningen i använda fat om 300 och 500 liter

Friskt som en porlande fjällbäck - håller tills nästa kväll i öppen flaska

Coteaux Champenois Blanc '7 cépages' 2020 Saknar mat Efter pressning vilade vinet femtonStilla vitt vin av alla sju auktoriserade druvsorter. Frukten kommer frn en samplantering hos Vincent Charlot, samt en del meunier frn den egna marken. Vinet jste spontant i anvnda bourgognefat med 20 mnaders lagring p jstfllningen och omrrning enligt mnkalendern. Buteljerat i maj 2022 utan klarning eller filtrering. Produktion: 500 flaskor. Den varma rgngen gav god koncentration och lng mineraldriven eftersmak. Vi gillar vinet till pocherat ostron