Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g grovt salt Efter att jag har introducerat

Efter att jag har introducerat mig säger Stéphane: "Jag är paludier (saltbonde)

Sedan skördas saltet för hand av Stéphane genom att han lyfter saltet från vattenytan med en särskild sil

Naturligt vitt havssalt av exceptionell kvalité från Le Guérandais i en fin linnepåse

vilket innebär att hans salt har en skyddad geografisk beteckning

Han och hans hustru Anne bor några mil norr om salinen

Le Guérandais, Fleur de sel IGP, linnepåse 250 g grovt salt Efter att jag har introduceratNaturligt vitt havssalt av exceptionell kvalit frn Le Gurandais i en fin linnepse. Fleur de sel bildas p vattenytan likt ett tunt lager is nr havsvatten naturligt avdunstar med solen och torra vindars hjlp. Sedan skrdas saltet fr hand genom att lyfta saltet frn vattenytan med en srskild sil. Drfr kan fleur de sel endast produceras i mycket sm kvantiteter. Tack vare att saltet torkar i solen terfinns en viss fuktighet och saltet blir fluffigt och ltt