Chablis Domaine Defaix Bernard, 2023 Chapelle Saint Théodoric men allt ligger i ett

men allt ligger i ett lugnt och sammanhållet register

gärna entrecôte eller en långkokt oxkind där vinets tanniner får möta fett och sälta på bästa sätt

eftersom Bordeauxs vita viner trivs så väl med det rena

men också polerad

2017 visar sig här som ett år med både charm och definition

Chablis Domaine Defaix Bernard, 2023 Chapelle Saint Théodoric men allt ligger i ettDomaine Defaix Bernard Chardonnay 2023 frn Chablis i Bourgogne bjuder p frisk mineralitet, citrus och en elegant, rak stil. Om vinet Domaine Defaix Bernard arbetar i Chablis, dr Chardonnay trivs srskilt vl i den kalkrika jordmnen av kimmeridgisk kalksten och lera. Det hr r en region dr lget och marken ofta betyder lika mycket som vinmakningen, och stilen blir drfr ofta spnd, rak och tydligt mineraldriven. 2023 r en rgng som i mnga delar av Bourgogne