Rosmarin · Hackad · EKO - O I Indien används malen svartkummin

I Indien används malen svartkummin ofta i curryblandningar

Ekologiska dillfrön har till skillnad från dillblad/dillspetsar en kraftigare smak

fisk och grönsaker

där malning har genomförts med både skal och kärnor

Blanda med en vegetabilisk olja som tål höga temperaturer

Rosmarin · Hackad · EKO - O I Indien används malen svartkumminRosmarin (Rosmarinus officinalis), r en av vra mest populra kryddor och vxer vilt i lnderna kring Medelhavet, men odlas ocks i flertalet europeiska lnder. Anvndningsomrdet r stort, men i Sverige anvnds ekologisk rosmarin oftast till att smakstta vilt, lamm och fgel. Rosmarin r mycket aromatisk, och smaken framtrder tydligt om du stter bladen i en mortel. Vid frbrnning av rosmarin bildas en unik tr liknande doft som ger en extra dimension till grillad