Litrozzo Rosato 2024 Välj antal:3 flaskor Métisse Brut Nature R22 från

Métisse Brut Nature R22 från Oliver Horiot

Jäsningen startade med pied de cuve – en spontan förjäsning – och följdes av tjugo dygns skalmaceration i små tankar utan temperaturkontroll

Efter pressning mognade vinet i betongtank och buteljerades utan klarning

Savoie och Alsace – och samspelet mellan ett brett spektrum av druvsorter skapar vinets unika uttryck

franska demi-muids och spanska amforor

Litrozzo Rosato 2024 Välj antal:3 flaskor Métisse Brut Nature R22 frånRosato frn Le Coste p geners literflaska ett levande och trstslckande vin frn de vulkaniska kullarna kring Montefiascone i Lazio. Vinet r gjort helt p aleatico, vilket ger ett aromatiskt och saftigt uttryck med bde energi och ltt kryddig karaktr. Druvorna pressades efter kort skalkontakt och jste spontant i tank innan vinet fick vila vidare utan vare sig klarning, filtrering eller andra ingrepp. I glaset bjuder det p solmogna hallon, blodgrape, rosor