Chablis 'Bel-Air et Clardy' 2023 Utan bild blodapelsin och lätt kryddighet möter

blodapelsin och lätt kryddighet möter hög syra och mineralisk avslutning – perfekt till kyckling med svamp

Friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

Efter pressning fick vinet utvecklas ett år i äldre medelstora fat samt i en större tank

Tennstedts vision är inspirerad av historisk vinmakning då fatlagringen ofta varade minst tre år i gamla ekliggare

Perfekt till panerad spätta med remoulade

Chablis 'Bel-Air et Clardy' 2023 Utan bild blodapelsin och lätt kryddighet möterFrn tv fantastiska lgen i Courgis, 'Bel Air' och 'Clardy', kommer detta vin med en fin balans mellan fruktighet och mineralitet. 'Bel Air' ligger p en varmare, flackare plats, medan 'Clardy' har en mer komplex jordmn. Vinet har genomgtt lngsam, spontan jsning i gamla fat och har lagrats p jstfllningen i elva mnader fr extra komplexitet. Frscht och energiskt med tydliga citrusaromer och frisk syra. Ett vin som kommer utvecklas nnu mer med tiden.