Blanc de Blancs N°1 (2023) Höstvin Därefter drogs vinet om för

Därefter drogs vinet om för tio månaders vila på jästfällningen i ekliggare av olika storlekar

chenin blanc och chardonnay

Men inga tillsatser

Dricks bäst samma kväll

typisk för Savoie och ibland beskriven som "syrahs släkting från bergen"

Blanc de Blancs N°1 (2023) Höstvin Därefter drogs vinet om förMousserande vitt framstllt med 'mthode ancestrale' (kanske mer knt som pet'nat). Druvmixen innehller sorterna sauvignon blanc, pinot blanc, chardonnay och bronner. Vinet jste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar, utan filtrering, fr komplett utjsning i flaskan. Senare degorgerat och frsett med kronkapsyl. Den osta citrusdrivna stilen passar perfekt till apritif!