Coteaux Champenois blanc 'Ay Grand Cru' 2023 raitet levande karaktär

levande karaktär

Passar utmärkt till tagine – en marockansk gryta med kyckling och kryddor

med bärtoner och en fin mineralsälta

Druvorna pressades direkt och jäsningen skedde spontant i äldre fat av olika storlekar

Det blåfruktiga

Coteaux Champenois blanc 'Ay Grand Cru' 2023 raitet levande karaktärEtt uttrycksfullt och mycket begrnsat stilla vin frn Brche et Fils Coteaux Champenois Blanc A Grand Cru 2023 dr Chardonnay frn ngra av Champagnes mest ikoniska sluttningar fr en rak, mineraldriven och kompromissls tolkning. Druvorna kommer frn de sm parcellerna Brise Pot och Froid Terre i A Grand Cru, belgna i en brant sydvstsluttning p cirka 280 meters hjd. Den extremt tunna jordmnen endast ett ftal decimeter ovanp ren krita frn Campanien ger ett vin