L'Icaunais 2019 Storsäljare Morgon ‘Vieilles Vignes’ är gamay

Morgon ‘Vieilles Vignes’ är gamay från lieu-dits Saint-Joseph och Grand Cras i AOP Morgon (1 ha)

samt en del meunier från den egna marken

Rent och krispigt med mineralitet och fräschör

Tomme de Savoie eller en enkel linssallad

Druvorna skördades vid full mognad när nyanserna börjat skifta i gyllengult

L'Icaunais 2019 Storsäljare Morgon ‘Vieilles Vignes’ är gamayRtt vin av den extremt ovanliga druvsorten gascon. Frr i tiden, innan vinlusen, var den planterad p 9 000 hektar i departementet Yonne. Idag r den nstan borta bara en hektar finns kvar. Folk med ursprung i Yonne kallas frresten 'Icaunais' och 'Icaunaise'. Den galliska gudinnan Ica Onna, blev senare Icauna och till sist Yonne. Vinet r bde strukturerat och lagringsbart med en framtid om tskilliga r. Gott till en svamprisotto!