Lakritsrot · Finmalen · EKO - D är alla namn på de

är alla namn på de klotformade pepparfukterna som odlas på Java och Sumatra

grapefrukt och lime

Mexiko och flera sydamerikanska länder är stora producenter av ekologisk citron

och skapar en jämn trögflytande sås utan klumpbildning

Svartpeppar Malabar (piper nigrum)

Lakritsrot · Finmalen · EKO - D är alla namn på deLakritsrot (Glycyrrhiza glabra) r roten till en flerrig vxt som vxer vilt i delar av Sydeuropa och Asien, och anvnds vrlden ver till bakverk, i matlagning och kanske i synnerhet, vid tillverkning av godis. Alla vgar br till Rom, och all lakrits kommer frn Kalabrien. Det ena uttrycket r kanske mer knt n det andra, men frgar du en professionell kock var man finner vrldens bsta lakritspulver, s r sannolikheten troligen hg att han eller hon sger