Pinot noir – men inte från Bourgogne Bubbel Vinet jäser spontant med naturlig

Vinet jäser spontant med naturlig jäst i använda fat

Gårdens signaturvin kommer från familjens monopolläge om 6

Ett piggt och energiskt vin som gärna kan serveras som apéritif

Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering med en minimal tillsats svavel

Vinet jäste spontant i använda bourgognefat med 20 månaders lagring på jästfällningen och omrörning enligt månkalendern

Pinot noir – men inte från Bourgogne Bubbel Vinet jäser spontant med naturligTre viner, tre regioner, en druva. I den hr ldan mter du pinot noir frn Alsace, Savoie och Auvergne levande och personliga viner med tydlig knsla fr plats och hantverk. Vinerna r: Arcane 2023, Corentin Houillon (Savoie) Pinot noir tas pas du schiste 2023, Catherine Riss (Alsace) P 2023, La Bohme (Auvergne) Mer om varje vin nedan. Observera att vinerna kan vara slutslda separat, men s lnge ldan finns kvar, finns vinerna till ldan kvar.