Armorica Gabbro 2021 Kommande Årgången var solig och varm

Årgången var solig och varm

Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamiskt med ekologisk certifiering

Arbetet i vingårdarna sker helt för hand och enligt biodynamiska principer

Dricks svalt och helst samma kväll som det öppnats

Efter pressning vilade vinet nio månader på jästfällningen innan buteljering

Armorica Gabbro 2021 Kommande Årgången var solig och varmEn av Marc Pesnots toppcuver med signatur av jordarten. Gabbro r en magmatisk djupbergart av mrkgr nyans som tittar fram i ngra av de bsta lgena i Muscadet omrdet. Armorica var romarnas namn p vad som numera kallas Bretagne och Pays Nantais. Druvsorten r melon frn gamla stockar, som skrdades vid full mognad och pressades lngsamt. Jsningen skedde spontant i gamla ekliggare med tv rs vila p jstfllningen. Vinet str sig ltt flera dygn i ppen flaska.