Bâtard Arraché 2021 Utan beskrivning somrig sallad med örter

somrig sallad med örter

Parte Alta 2023 från Vini Conestabile della Staffa

med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen

kryddig värme och örter

och buteljerades i maj 2021 utan klarning eller filtrering

Bâtard Arraché 2021 Utan beskrivning somrig sallad med örterBtard Arrach 2021 frn Maison Vulpin r ett vitt vin gjort p chardonnay frn branta sderlgen p 700 meters hjd i Savise, Valais. Rankorna vxer i magra jordar av morn, schist och kalkstensgrus, vilket ger vinet en tydlig mineralitet och karaktr. Druvorna avstjlkades och mosades ltt fr att sedan f ett dygns skalkontakt innan spontan jsning i stora rostfria stltankar. Vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser, vilket speglar Jordi Renards