Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X där vi möts upp vid

där vi möts upp vid ostdisken och går gemensamt till våra lokaler

Grundtanken med osten: En önskan om att tillverka en ost på opastöriserad mjölk

eftersom vi inte värmebehandlar mjölken

Genom ett innovationsarbete där vi under lång tid provade former för fermentering tog vi fram Årstidskefir

Platserna är dock överlåtningsbara

Drunken Dog & Gröna Tomater Unika X där vi möts upp vidGvan levereras inslagen Drunken Dog r en rehydrerad variant av den dehydrerade osten Sirius. Drunken Dog mognar med svl rdkitt som vit och blmgel. Under lagringen dehydreras den, varp den torra osten drnks in i Rye Whisky frn Stauning. Resultatet r en ost med intensiv doft av ananas och passionsfrukt. Med Grna Tomater blir det en mycket intensiv och st matchning, som r srskilt lcker att avrunda en mltid med eller som ett kvllssnacks. Innehller 110 g