Michel Guignier Moulin à Vent 2024 SummerCellar kirsebær og sort peber sammen

kirsebær og sort peber sammen med sursøde hindbær

Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning

som mange vinelskere betragter som en af verdens ultimative Chardonnay-oplevelser

hvorefter vinen er sammenstukket og tappet på flaske i juni uden forudgående klaring eller filtrering

men med balance og en underliggende friskhed

Michel Guignier Moulin à Vent 2024 SummerCellar kirsebær og sort peber sammenMichel Guignier MoulinVent 2023 er et kraftfuldt og terroirdrevet udtryk fra Beaujolais mest strukturerede cru. Gamaydruerne kommer fra 60 r gamle vinstokke p granit og manganholdige jorde, hvilket giver vinen dens markante mineralitet og faste rygrad. Stilen er dybere og mrkere end Guigniers vrige vine: duften byder p sort kirsebr, trret tranebr, krydderi og florale nuancer, mens smagen er struktureret, saftig og lang med modne tanniner og et lftet,