Kπ Iluminati 2020 rose En raffineret vin med stor

En raffineret vin med stor drikkeglæde

Vinen presses lige før endt gæring for at bevare friskhed og energi

Her står 40 år gamle vinstokke med Chardonnay og Aligoté på jordbund af glaciale moræner – dannet

og gæringen sker med naturgær i åbne kar

Der er smæk for skillingen her

Kπ Iluminati 2020 rose En raffineret vin med storOver 60 r gamle stokke Druerne afstilkes og knuses. Mosen grer med skindene i store ler amphoraer fra oktober til marts, hvoefter den overfres til stltanke. En virkelig spndende og anderledes vin, med aner til noget ros lign. Masser af sarte, friske rde syrlige br p nsen og i munden, mens den ogs byder p reduktive noter. M gerne nydes lidt klig.